Bahaya dari Empek mpek

Pempek

Pempek berasal dari Sumatra selatan palembang.

Empek mpek adalah makanan dari ikan gabus, atau tenggiri atau ikan belido atau udang yang diberi tepung sagu dengan perbandingan tertentu, ditambah bumbu (masing-masing pengusaha pempek punya bumbu rahasia). Banyaknya kadar ikan di pempek menentukan lezat dan mahalnya harga. Kalau kadarnya dibanding tepung 1:1 biasanya standar, kalau kurang maka lezatnya berkurang. Kalau 80% kadar ikannya dibanding tepung, lebih gurih lagi.Tetapi anehnya beda kalau ikannya beneran 100% dimakan dimasak dengan bumbu pempek, tetap tidak seenak pempek. Pempek ini memiliki kawan/ saus namanya cuka. Ini cairan saus yang dibuat dari air, gula merah, kecap, udang tumbuk dan asam cuka, bumbu-bumbu dapur lain yang komposisinya sesuai rahasia perusahaan lagi. Terkadang kenikmatan/enaknya saus inilah yang membuat sebuah warung pempek terkenal/ tidak. Untuk dokter gigi, lebih sibuk lagi. Cuka pempek katanya bisa merusak email gigi. Jadi jangan heran warga Palembang yang gemar makan pempek dan menghirup cukanya giginya kacau balau bolong-bolong. Apalagi kalau tidak suka gosok gigi, lebih banyak hancur lagi. Tapi tenang, jangan takut makan pempek.  Bagi para pemula yang baru menyicip, cukup cukanya dicolek saja (jangan dihirup), yakinkan perut anda tidak kosong dan setelah makan pempek, langsung sikat gigi. Pasti aman, kok. Maka dari itu, pempek di Palembang di satu sisi jadi ciri khas dan kegemaran warga Palembang. Di sisi lain menjadi masalah kesehatan yang cukup menyibukkan bagi dokter dan dokter gigi di Palembang.

Bahaya dari Empek mpek:

Yang perlu di perhatikan adalah Jika ikanya busuk. itu sangat berbahaya, dikarenakan akan merusak tubuh kita karena ikan busuk yang sudah berbau tidak akan mendapat vitamin apapun. Karena kandungan dari ikan tersebut sudah tidak ada khasiatnya lagi.

Cabai karena pempek itu relatif rasanya yang khas (pedas) jika yang mempunyai penyakit maagh atau gampang terkena penyakit akan menimbulkan reaksi yang sangat parah.

Menurut saya semua makanan pasti ada effek samping atau bahayanya, namun jika anda berwaspada dan mengetahui atau tidak memakan yang berlebihan di jamin deh gak akan apa apa :)

asal membelinya yang HALAL atau kondisi daya tahan tubuh kita sehat saja ya insya Allah tidak akan berbahaya .

sumber:

http://www.kaskus.co.id/thread/53337ca3f8ca172b5c8b47ce/diduga-dicampur-boraks-pempek-candy-palembang-diperiksa-bpom/

http://www.kompasiana.com/posmasiahaan/antara-nikmatnya-pempek-dan-sibuknya-dokter-serta-dokter-gigi-di-palembang_55005461a3331130725107b7